旦那がコロナになりまして・・・
喉の痛みなどを考えて、食べやすいメニューを考えなければいけません。
今日はカボチャのニョッキ。
意外と手軽にできるので、お試しください。
『材料２人分』
カボチャ ３００グラム程度
小麦粉 ５０グラム
卵黄 １個
ナツメグ 少々
ハーブソルト 少々
① カボチャの皮を剥き、小さく切ってレンジで柔らかくする（５００Wで５分程度）
② ①をボウルに入れ、卵黄、小麦粉を少しずつ加えてよく混ぜる
③ 手でこねられるようになったら、まな板に打ち粉をして、３センチ程度に伸ばす
（２～３本作る感じで）
④ ③を包丁で切り、一口大に丸めて、熱湯に入れていき、浮いてきたら取り出す
⑤ お好きなパスタソースをかけて頂く
ツナトマトソースはまた次回にご紹介します。
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