レシピブログさんから、ハウス食品さんの『お酢と果汁のペーストビネ果』をいただきました♪
今日はその中のピンクグレープフルーツを使ったコールスロー。
一人ランチにぴったりなバケットサンドです。
『材料１人分』
バケット １５～２０センチ程度
市販のサラダチキン １本
（コールスロー）
キャベツ １枚
スイートコーン 大さじ１
ニンジン 少々
お酢と果汁のペーストビネ果ピンクグレープフルーツ 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
砂糖 ひとつまみ
ハーブソルト 少々
マスタード 少々
① キャベツとニンジンを千切りにし、サッとゆでて、ぎゅーっと水気を絞る
② ①とスイートコーン、調味料を全てよく混ぜる
③ バケットに切込みを入れて軽く焼く
④ スライスしたサラダチキンと②のコールスローを挟む
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