近年人気のプロテイン。
卵１個で６グラムの蛋白質が摂れるといわれています。
メニューに困ったときはオムレツ。
・・・卵も値上がり気味ですけどね。
『材料２人分』
卵 ３個
ジャガイモ １個
玉ねぎ １/４個
ひき肉 ５０グラム
ピーマン １個
スイートコーン 大さじ３
レッドペパー 少々
クミン 少々
ガラムマサラ 少々
オリーブオイル 大さじ１
コンソメ 小さじ１
① ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする
② 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、ひき肉を炒める
③ 火が通ったら、①とスイートコーンも入れて炒め、スパイスを加える
④ 卵を溶き、コンソメを加える
⑤ ④を③のフライパンに入れて、ふつふつとしてきたら蓋をする
⑥ 両面を焼き、火を通す
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