今日はびっくりするくらい涼しく、快適でしたね。
でもまだまだ暑さは戻ってきます。
今日の一品はレンチンだけでOKなので、手軽に作れます。
『材料２人分』
ナス ２～３本
小ネギ ２本程度
和風だし 小さじ１
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
みりん 小さじ１
ゴマ油 小さじ２
① ナスを一口大に切り、耐熱容器に入れ、ごま油をかける
② ６００Ｗで４分程度加熱し、火が通ってなければ少しずつプラスする
③ 調味料と水１カップを煮立てる
④ ②をタッパーに入れ、③をかけて冷やしておく
⑤ 小ネギのみじん切りをかけて頂く
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