夏になると食べたくなる南蛮漬け。
魚もおいしいけれど、がんもどきだと手軽にいつでも作れます。
『材料２人分』
がんもどき ２枚
酢 １/４カップ
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
和風だしの素 小さじ１
水 １カップ
鷹の爪 １本
玉ねぎ １/４個
（そのほかピーマンやニンジンなどお好みで）
① がんもどきに熱湯をかけて油抜きをする
② ①を食べやすい大きさに切り、グリルでこんがりと焼く
③ 調味料全てを軽く煮立て、みじん切りにした鷹の爪や玉ねぎを加える
④ タッパーに②と③を入れる
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