GWがはじまりましたね
まぁ、今年も自粛なので、家の片付けでもしようかと思っています。
今日はあいにくのお天気なので、少しのんびりできそうです。
今日は新玉ねぎを使ったトマトスープ。
スパイスをプラスして、新玉ねぎの甘味を引き立てますが、
朝にも頂けるよう、ニンニクは使いません。
『材料２人分』
トマト缶 １/２缶
新玉ねぎ １個
スープセロリ あれば少々
コンソメ 大さじ１
GABANバジル 少々
GABANパセリ 少々
GABANローリエ １枚
① 新玉ねぎを千切りにし、オリーブオイルでじっくり炒める
② 水１カップ、ローリエ、コンソメを入れて蓋をし、じっくり火を通す
③ みじん切りにしたスープセロリとバジル、パセリを散らしていただく
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