鶏ごぼう煮込み

今日はいいお天気でしたが、北風が冷たかったですね・・・びっくり

 

こんな日は煮込みがほっとします。

 

『材料2人分』

　手羽元　　　　　８本程度

　ごぼう　　　　　　１本

　ゴマ油　　　　　　大さじ１

　酒　　　　　　　　大さじ２

　醤油　　　　　　大さじ２

　砂糖　　　　　　大さじ２

　みりん　　　　　大さじ２

　鷹の爪　　　　　１本

　水　　　　　　　　１カップ

 

①　ゴボウをささがきにして、酢水にさらす

 

②　鍋にごま油を入れ、手羽元とゴボウを炒める

 

②　調味料全てとみじん切りにした鷹の爪を加え、蓋をし、煮込む

 

 

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