１日おきの在宅勤務も飽きてきましたが・・・
今日も自宅でおひとり様ランチです。
夫のお弁当用のフライを余分に作り、セブンイレブンのコールスローをプラスしました。
『材料２人分』
ささみ ４本
パルメザンチーズ 大さじ１
乾燥バジル 少々
とろけるチーズ 大さじ２
天ぷら粉 適宜
小麦粉 適宜
パン粉 適宜
サラダ油 適宜
① ささみの筋をとり、半分の厚さに切る
② 間にとろけるチーズを挟み、乾燥バジルをふる
③ 小麦粉、溶いた天ぷら粉、パン粉をつけ、サラダ油で揚げる
④ パルメザンチーズをたっぷりかける
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