連日の冷たい雨ですね・・・
ここのところ１日おきの勤務のため、自宅で過ごす時間が増え、
何となく胃腸の調子が悪いです・・・
動かないから消化も進まないですよね。
今日のひとりランチは酸辣湯風のうどんです。
『材料１人分』
うどん １玉
卵 １個
豚こま ５０グラム程度
水 ３００CC
酢 大さじ１～２
醤油 小さじ２
オイスターソース 小さじ２
砂糖 小さじ１
鶏ガラスープの素 大さじ１
ラー油 お好みで
片栗粉 小さじ２
① 鍋に水と調味料（酢以外）、豚小間を入れて煮立てる
② いったん火をとめ、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜる
③ うどんを加えて煮込み、仕上げに酢を加える
買い物に行ってないので青菜なんかも何もなく、彩りは最悪です・・・
レシピブログ参加中です。
よかったらクリックしてくださいね。
