連休後は何だか曜日も何もわからなくなります・・・
私は通常勤務なのですが、旦那の方が１週間交代勤務になっているので
なおさらです。
今日は旬を迎えたアサリを使った一品。
潮干狩りもできない今年ですが、アサリはしっかり育っています。
『材料２人分』
アサリ ２０個程度（大）
ニンニク １片
新玉ねぎ １/２個
鷹の爪 １本
バター 大さじ１
白ワイン １/２カップ
ローリエ １枚
香りソルトガーリック＆オニオン ひとふり
GABANバジル 少々
① アサリの砂抜きをする
② フライパンにバターを入れ、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を炒める
③ 香りが出たらアサリとスライスした新玉ねぎを加えて、軽く炒める
④ 白ワイン、ローリエ、香りソルトを加えて蓋をし、火をとおす
⑤ 最後にGABANバジルを散らす
レシピブログ参加中です。
よかったらクリックしてくださいね。
