『スパイスアンバサダー』おうちでご飯♪チリビーンズ

夕ご飯はまだしも、お昼ご飯に迷いますね・・・滝汗

 

ある程度まとめて作っておかないと、キッチンから離れられなくなります。

 

今日はチリビーンズ。

 

余ったらホットドッグやハンバーグにも活用できます。

 

『材料３人分程度』

　レッドキドニービーンズ　　　　１缶　

　ひき肉　　　　　　　　　　　　　　１５０グラム

　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　１/４個

　トマト缶　　　　　　　　　　　　　　１缶

　クミンパウダー　　　　　　　　　　小さじ１/２

　ガラムマサラ　　　　　　　　　　　小さじ１/２

　香りソルトガーリック＆オニオン　　　少々

　ローリエ　　　　　　　　　　　　　　１枚

　コンソメ　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

　レッドペパー　　　　　　　　　　　お好みの量

　オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ１

 

①　鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める

 

②　①にクミン、ガラムマサラ、香りソルトをふり、よく炒める

 

③　トマト缶、ローリエ、コンソメを入れて煮込む

 

④　レッドキドニービーンズを加え、ひと煮立ちさせ、レッドペパーでお好みの辛さにする

 

パルメザンチーズをかけても美味♪

 

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