ご家庭で作る点心といえば、やっぱり餃子がいちばん多いのでしょうか？
その餃子も、最近冷凍食品のクオリティが上がったため
手作りは減っているかもしれないですね。
今日は家庭で作るシウマイ。
意外と簡単にできるので、作ったことがない方はいちどお試しください♪
『材料４人分』
シウマイの皮 ２０枚
豚ひき肉 ２５０グラム
玉ねぎ １/２個
ショウガ １片（みじん切りにして大さじ２弱）
片栗粉 大さじ２
ゴマ油 小さじ１
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ１
料理酒 大さじ１
塩 少々
① 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れて軽くラップをし、１分加熱する
② ひき肉と①、調味料をよく混ぜる
③ 皮に②をとり、上部をティースプーンなどでぎゅっと押しながら形をととのえる
④ 蒸し器で１５分程度蒸す（蒸し器の大きさで調整）
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