今日は１０月だというのに３０℃を超えるとか・・・
で、明日から急に涼しくなると言っています。
これから毎年こんな感じになるのかと想像すると
うんざりですね・・・
今日はレシピブログさんから頂いた、あらびきミートローフを使いました。
『材料２人分』
あらびきミートローフ １個
じゃがいも（大） ２個
スイートコーン １/４カップ程度
枝豆 ２０個
オリーブオイル 大さじ１
ハーブソルト 少々
① じゃがいもの皮を剥き、１センチ角程度に切る
② あらびきミートローフは１．５センチ角程度に切る
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを炒める
④ 火が通ったら、ミートローフを加えて炒める
⑤ ある程度かりかりになったら、スイートコーンと枝豆を加えて炒める
⑥ ハーブソルトをふる
お子様にも喜ばれそうです♪
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