レシピブログさんから頂いた、上州和牛の肩ローススライス。
とてもおいしいお肉なので、シンプルな食べ方がいいと思いました。
『材料２人分』
上州和牛肩ローススライス ２５０グラム程度
舞茸 １/２株
シシトウ ８本程度
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
和風だし 小さじ１/２
ごま油 小さじ２
① フライパンにごま油を入れ、食べやすい大きさに切った肩ロースを入れて炒める
② 房をわけた舞茸、半分に切ったシシトウを加えて炒める
③ 調味料を全て混ぜ、②に流し入れ、煮詰める
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