なかなか涼しくならない今年の秋・・・
でも食材はだんだんと秋らしいものが並んでいます。
今日は「秋鮭」。
レシピブログさんから頂いた、焦がしにんにくをプラスします。
『材料２人分』
秋鮭 ３切れ
キャベツ １/４個
タマネギ １/２個
スイートコーン 大さじ３
焦がしにんにく 小さじ１
味噌 大さじ２
みりん 大さじ１
料理酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
バター 大さじ１（仕上げ）
ごま油 小さじ１
① フライパンにごま油を入れ、一口大に切った秋鮭の両面を焼く
② ざく切りにしたキャベツ、スライスした玉ねぎ、スイートコーンを入れる
③ 調味料全てを混ぜたものを②にかけて蓋をし、蒸し焼きにする
④ 仕上げにバターを載せる
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