レシピブログさんで参加している『ぐんまクッキングアンバサダー』
今回のお題は上州和牛の牛肩ロースです。
お肉そのもののおいしさを頂くために、
まずは定番のすき焼きです。
『材料２人分』
牛肩ロース ２５０グラム
えのき １株
焼き豆腐 １丁
ネギ １本
しらたき １袋
白菜など 適宜
ごま油 小さじ１
醤油 １００ｍｌ
みりん １００ｍｌ
砂糖 大さじ３
和風だし 小さじ１
水 ２００ｍｌ
① 鍋にごま油を入れ、切ったネギと牛肉を軽く焼きつける
② 食材を食べやすい大きさに切って①に加える
③ 残りの調味料を混ぜたものを加える
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