クミンたっぷり♪洋風ポテト煮

今日は金曜日。

 

今週は口元にできたわけのわからぬできものを切除したり、

 

何だかいろいろなことがありました。

 

今日はクミンを使った。じゃがいもの煮物。

 

洋風もいいですね。

 

「材料２人分」

　じゃがいも　　　　　　　　４個

　クミン（ホール）　　　　小さじ１

　オリーブオイル　　　　大さじ１

　ブラックペパー　　　　　適宜

　コンソメ　　　　　　　　　大さじ１

 

①　じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切る

 

②　厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、クミンを炒める

 

③　①を加えて炒め、ひたひたの水とコンソメを入れて煮込む

 

④　仕上げにブラックペパーを散らす