何だか急に暑くなりましたね
１ヶ月前には寒いと言っていたような気もしますが・・・
ちょうどいい気候が本当に少なくて、体が疲れます・・・
暑くて食欲が落ちたときにはお酢がいちばん！
レシピブログさんから頂いた「だしのきいたまろやかなお酢」を使って、
ナスを漬けておきました
「材料２人分」
ナス ３本（小）
ニンニク １片
鷹の爪 １本
だしまろ酢 ５０CC
ごま油 小さじ２
醤油 小さじ１
① ナスのへたを落とし、縦に切り込みを入れ、１本ずつラップにくるみ、レンジで４分程度加熱する
② タッパーにだしまろ酢、ごま油、醤油、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れ、良く混ぜる
③ ①を縦に割き、②に漬け込んでおく
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