ゴールデンウィークも後半戦です。
１日１か所ずつ掃除をしてますが、１日が長いです・・・
今日は「だしのきいたまろやかなお酢」を使ったマリネを
箸休めにしました。
「材料２人分」
オクラ ８本
だしまろ酢 ５０CC
ニンニク １片
オリーブオイル 小さじ１
① オクラのガクを取り、板ずりをして産毛をとる
② 小さなフライパンで軽く茹でて水気をきり、オリーブオイルで軽く焼く
③ だしまろ酢とみじん切りにしたニンニクに漬けておく（半日程度）
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