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毎年いろいろなスパイスを勉強できるので、とてもうれしいです。
今日は旬を迎えたアサリのレシピ。
よくある酒蒸しに味噌とバターをプラスして頂きます。
「材料2人分」
アサリ 1~2パック
味噌 大さじ1
バター 大さじ1
酒 50CC
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
① アサリの砂抜きをし、よく洗う
② フライパンにバターとみじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れて軽く炒める
③ ②に①のアサリを加えて軽く火をとおす
④ 酒を加えて蓋をし、口があいたら、味噌を溶かし入れる
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190608/17/yumipoco126/3f/a9/j/o1024076814451126127.jpg?caw=800)
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