ちょっといろいろ忙しくて買い物に行けず、野菜のストックがさびしい状態に
そんなときは常備菜を使ってどうにか乗り切ります。
今日は玉ねぎを使った簡単マリネ。
ニンニクを効かせて食べやすくしました。
「材料２人分」
玉ねぎ（大） １個
酢 大さじ１
ごま油 大さじ１
ハウスおろし生にんにく 小さじ２
醤油 小さじ２
かつおぶし ２０グラム
ゴマ 大さじ１
① 玉ねぎをスライスして熱湯で１分程度茹で、水気を切る
② ①の水気をぎゅっとしぼり、調味料全てと和える
サラダの代わりに頂けます。
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