にんべんさんから発売されている、だしとスパイスの魔法シリーズ。
今日はボルシチを使ってみました♪
「材料2人分」
ボルシチの素 1箱
ジャガイモ 4個(小)
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
ベーコン 200グラム
オリーブオイル 大さじ1
水切りヨーグルト 大さじ2
① ジャガイモは小さければそのまま、にんじんは一口大、玉ねぎは串切り、ベーコンは厚切りにする
② 厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、①をじっくりと炒める
③ 水を500CC入れて煮込む
④ 火がとおったら、ボルシチの素を入れて、さらに煮込む
⑤ 仕上げに水切りヨーグルトを添える
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190608/17/yumipoco126/6d/96/j/o2272170414451123238.jpg?caw=800)
水切りヨーグルトはプレーンヨーグルトをキッチンペーパーに入れ、半日程度水を切ります。
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