今日から連休ですが、朝はあいにくの天気でした
太陽が出てきましたが、風がまだまだ強いです
連休だというのに、喉が痛かったりして、いまいちな体調。
今日はゆっくりしようと思います。
レシピブログさんから頂いた、デルモンテ基本の完熟トマト・ソース濃縮タイプを使って
簡単な煮込みを作りました。
「材料２人分」
鶏もも肉 １枚
春キャベツ １/２個
基本の完熟トマトソース 大さじ３
水 １５０CC
ローリエ １枚
ハーブソルト 適宜
小麦粉 少々
オリーブオイル 大さじ１
パルメザンチーズ 適宜
① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ハーブソルトをまぶす
② ①に小麦粉を軽くはたき、厚手の鍋に入れ、オリーブオイルで焦げ目をつける
③ ②にざく切りにしたキャベツ、水、ローリエを加えて煮込む
④ 仕上げにパルメザンチーズを散らす
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