今日は急に夏の陽気でした
横浜のアウトレットが９月で建て替えのため５年ほど閉店するので
午前中はショッピングをして・・・
暑いだけで、何だか疲れました
暑くなると食べたくなる坦々麺。今日はトマトソースを加えてみました。
「材料２人分」
中華麺 ２玉
豚ひき肉 ２００グラム
デルモンテ基本の完熟トマト・ソース濃縮タイプ 大さじ１
ニンニク １片
生姜 １片
甜麺醤 大さじ２
鶏がらスープの素 小さじ１
白練りごま 大さじ１
小ネギ 適宜
ごま油 小さじ２
辣油 お好みで
① フライパンにごま油を入れ、ひき肉とみじん切りにしたニンニクと生姜を炒める
② 水１カップと調味料を全て入れ、水気を飛ばすように煮込む
③ 中華麺を茹で、器に盛り、②と小ネギを散らし、お好みで辣油を加える
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