レシピブログさんから頂いた、Houseエスニックガーデン・クッキングペースト（ガパオ味）。
今までにありそうでなかった調味料で、手軽にエスニック風のメニューが作れる、
画期的な一品です。
今日は淡白で食べやすいメカジキの下味に使い、フライにしました。
「材料２人分」
メカジキ ３切れ程度
エスニックガーデン（クッキングペーストガパオ味） 大さじ１
塩コショウ 少々
パン粉
天ぷら粉（もしくは溶き卵）
小麦粉
揚げ用油
① メカジキを食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウし、水気をふきとる
② ①に小麦粉をまぶす
③ 溶いた天ぷら粉にエスニックガーデンガパオ味をよく混ぜ、パン粉を付け、かりっと揚げる
お好みで、ソースをつけたり、塩をふったりしてください。
しっかりした味がついています。
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