暑さもあと少し。
頑張ろう・・・と自分に言い聞かせながら頑張っています
今日はジャガイモを使ったサブジ。
ハウス香りソルトレモンペパーミックスを使えば簡単です。
「材料２人分」
ジャガイモ ２個
オリーブオイル 大さじ１強
クミンシード 小さじ１
ガラムマサラ 少々
にんにくチューブ １センチ程度
レモンペパーミックス 適宜
① ジャガイモの皮を剥き、１センチ角程度に切る
② 小さいフライパンにオリーブオイルとクミンを入れて火をつける
③ ①のジャガイモを加え、焦げ目が軽くつく程度に炒めたら、水１/４カップとニンニクを入れて蓋をする
④ 火がとおったらガラムマサラとレモンペパーミックスで味を調える
お手軽な一品です。
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