とうとう嫌いな梅雨の季節がやってきました
食欲も落ちがちなこの時期。
するっと食べられるものにしたくなります。
今日は手軽に作れる酸辣湯麺です。
「材料２人分」
中華めん ２玉
トマト １玉（大）
鶏ひき肉 １００グラム
卵 ２個
酒 大さじ４
鶏がらスープの素 大さじ２
醤油 大さじ２
ブルドックうまソーストマトタイプ 大さじ２
酢 大さじ２
ごま油 大さじ１
辣油 小さじ２
片栗粉 適宜
① 鍋にごま油を入れ、鶏ひき肉を炒める
② 火がとおったらざく切りにしたトマト、酒、鶏がらスープの素、醤油、うまソース、水３カップを入れて煮込む
③ 煮立ったら火をとめ、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる
④ 火をつけて、沸騰したら火をとめ、溶き卵をゆっくりと入れてひと混ぜし、酢を加える
⑤ ゆでた麺を丼に入れて、④をかけ、辣油をかける
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