ゴールデンウィーク初日の今日は法事で遠出
渋滞が怖いので私は電車移動をしました
今日はまたまたノンオイルドレッシングを使った一品です。
つくね団子を作り、和えるだけなので簡単です。
「材料２人分」
鶏胸ひき肉 ２５０グラム
卵 １個
片栗粉 大さじ１強
白ごま 大さじ１
リケンノンオイルドレッシング中華ごま 大さじ２～３
オリーブオイル 適宜
① ボウルにひき肉と卵、片栗粉を入れてよく混ぜる
② 棒状にまとめてオリーブオイルで焼く
③ 片面に白ごまを載せてギュッとおさえてひっくり返して焼く
④ 竹串に刺してフライパンに戻し、ドレッシングを入れて和える
味付けはこれだけで十分でした。
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