そろそろ生わかめも終わりです。
今日はお豆腐との和え物でヘルシーに頂きます。
「材料２人分」
木綿豆腐 １丁（小さめ）
生わかめ １/２カップ強
ネギ 少々
白ごま 大さじ１
柚子こしょう 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
ごま油 小さじ１
醤油 小さじ１
七味 お好みで
① 柚子コショウ、マヨネーズ、醤油をよく混ぜておく
② 木綿豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで２分加熱し、水気をきる
③ ②とわかめを食べやすい大きさに切る
④ ボウルに①とわかめとみじん切りにしたネギを入れてよく和える
⑤ ④に豆腐を加え、軽く和えて皿に盛り、ゴマとごま油、お好みで七味をかける
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