今日はいつものきんぴらを洋風に。
もりもり１皿食べられます
「材料２人分」
ごぼう １本
にんじん １/２本
にんにく １片
鷹の爪 １片
ブラックペパー 少々
オリーブオイル 適宜
コンソメ 小さじ１弱
① ごぼうとニンジンを千切りにする
② ごぼうを軽く下ゆでし、水気を切る
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りの鷹の爪とニンニクを炒める
④ ごぼうとニンジンを足して炒め、コンソメとブラックペパーで味をととのえる
ごぼうを先に茹でた方が味が染みやすくなります。
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