合わせ調味料といえばCOOKDO。
どれを買ってもはずれなしなのはいいのですが、
２人家族の我が家には大きすぎます・・・
２人前用もありますが、種類少ないですもんね。
今日は家庭にある調味料で作る青椒肉絲。
意外と簡単にできるんです。
「材料２人分」
豚スライス １５０～２００グラム
ピーマン ３個
水煮たけのこ ５０グラム程度
にんにく １片
生姜 少々
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
水溶き片栗粉 適宜
ごま油 大さじ１
① フライパンにごま油を入れ、細切りにした豚肉とみじん切りにしたニンニクと生姜を炒める
② スライスしたピーマンとたけのこを加えて炒める
③ 醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素に水大さじ２程度を加えて混ぜ、②に加える
④ いったん火を止め、水溶き片栗粉を入れてひと混ぜし、少し加熱する
たけのこがなければ、スライスした玉ねぎでもOKです。
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