今日はハロウィン
特別なお料理は用意しませんでしたが、せめてカボチャは出そうかな・・・
手軽に食べられるチーズ焼き。
おつまみにもぴったりです。
「材料１人分」
カボチャ 適宜
オリーブオイル 大さじ１
とろけるチーズ １枚
ナツメグ 少々
塩コショウ 少々
① カボチャを千切りにする
② 小さいフライパンにオリーブオイルを入れ、①を入れ、丸く形をととのえながら焼く
③ 片面に火がとおったらとろけるチーズを載せて蓋をし、ある程度のところで裏返し、こんがりと焼く
④ ナツメグと塩コショウを振る
チーズをカリッとさせるとワインによく合います。
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