今年流行しつつあるスコップコロッケ。
どうなのかしら・・・と思いつつ作ってみたら超簡単
これはやみつきになります。
「材料２人分」
ジャガイモ ２～３個
玉ねぎ １/４個
ひき肉 １００グラム
パン粉 大さじ４
オリーブオイル 大さじ１
ブルドックうまソース 大さじ２
塩コショウ 少々
乾燥パセリ（あれば） 適宜
① みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒めておく
② ジャガイモを茹でてつぶし、①と塩コショウをよく混ぜ、耐熱容器に入れる
③ オリーブオイルをフライパンに入れ、パン粉が色づく程度に炒める
④ ②にソースをかけ、その上にパン粉をまぶし、トースターもしくはオーブンで焼く
⑤ あれば乾燥パセリを散らす
耐熱容器の大きさでパン粉は加減して下さいね。
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