本格的に暑さがやってきそうな気配
嫌ですね・・・
あと３か月、暑さとの闘いです。
今日はハーブを使ったソテー。
スパイスを効かせて減塩します。
「材料２人分」
サバ ２切れ
ローズマリー １枝
ニンニク １片
ガラムマサラ 小さじ１
オリーブオイル 大さじ２
香りソルトガーリック＆オニオン 小さじ１
① サバをローズマリー、すりおろしにんにく、ガラムマサラ、オリーブオイルと一緒にポリ袋に入れて
漬け込んでおく（前の晩がよい）
② フライパンで両面を焼き、香りソルトをふる
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