今日は簡単にできる副菜です。
湯豆腐だと味気ないというか、見た目もさっぱりしすぎているなー
・・・なんて時にはぴったりの一品です。
「材料２人分」
絹ごし豆腐 １丁
舞茸 １株
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
和風だし 小さじ１
しょうが 小さじ１（すりおろし）
片栗粉 小さじ１強
七味唐辛子 お好みで
① 小さめのフライパンもしくは鍋に切った豆腐を入れる
② その周りに舞茸をほぐしながら入れる
③ 醤油、みりん、和風だし、生姜、水１/２カップ（様子を見て）を入れて火をとおす
④ 仕上げに水溶き片栗粉を入れ、お好みで七味を散らす
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