ころころとした新じゃがは、見た目も可愛く、食べてもおいしいので大好きです。
今日はご飯に合う甘辛煮。
皮ごと食べられるのでいいですね。
「材料２人分」
新じゃが １０個程度
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１弱
ごま油 小さじ１
① 新じゃがをよく洗い、半分に切る
② 鍋に①を入れてひたひたになる水を加えて竹串が刺さる程度に茹でる
③ 水を半分程度捨て、調味料を入れて煮詰める
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