レシピブログさんで頂いたプルーン。
今日は漬け込みソースのベースに使いました。
プルーンの甘みと酸味がほんのり広がります。
「材料２人分」
骨付きもも肉 ２本
プルーン ４粒
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
料理酒 大さじ２
① プルーンを料理酒に漬け込み、水５０CCと一緒に煮たて、つぶす
② ①に醤油、みりんを加えてよく混ぜ、切り込みを入れたもも肉を一晩漬け込んでおく
③ ②をフライパンで両面焼く
ソースは取り除いて焼かないと焦げますのでご注意を。
<a href="http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=33095" target="_blank">
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪</a>