今日は家計にやさしい手羽元を使った一品です。
レシピブログさんから頂いた明治十勝フレッシュ１００を使います。
「材料４人分」
手羽元 ２０本程度
ごぼう １本（太め）
トマト缶 １缶
明治十勝フレッシュ１００ １個
ローリエ ２枚
ニンニク １片
コンソメ １個
オリーブオイル 大さじ１
塩コショウ 適宜
① 厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、塩コショウしておいた手羽元を炒める
② ごぼうを細切りにし、酢水にさらし、①に加えて炒める
② スライスしたニンニク、ローリエ、トマト缶、コンソメ、ひたひたになる水を加えて煮込む
③ やわらかくなったら仕上げに十勝フレッシュを加え、軽く煮込む
ごぼうの香りがほんのりして、コクがあります。
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