今日もレシピブログさんから頂いた、ブルドックのうまソース（トマトタイプ）を使った一品です。
旬の夏野菜を加えた、トマト風味の炒め物。
酸味もあるので夏でも食べやすいです。
「材料２人分」
鶏もも肉 １枚
オクラ ５本程度
ナス ３本
小麦粉 少々
塩コショウ 少々
ブルドックうまソース（トマトタイプ） 大さじ３
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１
オリーブオイル
揚げ油
① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウして小麦粉をまぶし、揚げる
② フライパンの油をどかし、ナスとオクラを炒める
③ ①の唐揚げを戻し入れ、調味料を混ぜたもので和える
唐揚げが面倒なら、冷凍やお惣菜でも大丈夫です。
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