今日は旬のナスメニュー。
グリルで焼く焼きナスはとろっとしておいしいけど、
時間がかかるし、皮むきが熱い！！
で、今日は簡単にできる焼きナスメニューです。
「材料２人分」
ナス ３本程度（大きめ）
ごま油 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
和風だし 小さじ１/２
砂糖 小さじ１
酢 小さじ２
しょうが 小さじ１（すりおろし）
白ごま 適宜
① ナスを縦に４等分位にし、水にさらす
② フライパンにごま油を入れて、①の両面を焼く
③ 調味料全てと水大さじ１を加えてよく混ぜ、②に流し込み、水気を飛ばす
④ 皿に盛り、ごまを散らす
薄く切れば火の通りも早いし、楽チンです。
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