今日もレシピブログさんから頂いたスパイスを使いました。
「キャベツのアンチョビ炒め」の素を下味に使った竜田揚げです。
砂肝を使うと銀皮と呼ばれる皮が残ります。
捨てるなんてもったいないので、から揚げにしましょう。
「材料２人分」
砂肝の銀皮 ２００グラム弱
キャベツのアンチョビ炒めの素 １袋
片栗粉 適宜
揚げ油
① 銀皮にキャベツのアンチョビ炒めの素をまぶしておく
② 片栗粉をまぶし、油で揚げる
ついでのシシトウの素揚げも♪
もちろん醤油とみりんなどの下味でもおいしいですね。
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