早いですね・・・もう６月になってしまいました。
３月位から体調不良が続いていたので、いちばん気持ちのいい春が気づいたら終わり。
これからは嫌な梅雨がはじまります。
今日はローズマリーを使ったメニューとしてはド定番のポテト。
炒めるだけなので簡単です。
「材料２人分」
新じゃが ５個程度（大きさによります）
にんにく １片
ローズマリー 小さじ１
バジル 適宜
ハーブソルト 適宜（もしくは普通のお塩）
オリーブオイル 大さじ１
① 新じゃがを丁寧に洗い、水にさらす
② 耐熱容器に入れてレンジで加熱し、柔らかくする
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを炒める
④ スライスしたニンニクとローズマリーを加え、じゃがいもに焦げ目を軽くつける
⑤ お好みでバジルとハーブソルトを加える
簡単でもおいしい間違いのない一品です。
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