春キャベツのおいしい季節ですね
今日は簡単なコールスロー。
塩もみしてから使うので、小さいキャベツなら半分くらい食べられちゃいます。
「材料２人分」
春キャベツ（小） １/２個
ニンジン １/２本
スイートコーン 大さじ２
マヨネーズ 大さじ３
マスタード 小さじ１
塩コショウ
ガラムマサラ お好みで
塩
① キャベツを千切りにして塩をふってからめ、しばらく放置する
② さっと水を流し、キャベツをしぼってボウルに入れる
③ 千切りにしたニンジン、スイートコーン、マヨネーズ、マスタードと合わせ、塩コショウで味をととのえる
④ ガラムマサラをお好みで加えると、パンチが加わります
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