今日の関東は雪予報。
まだ何もふっていませんが、帰る頃はどうなるのかしら・・・
まだまだ寒いこの季節。
とろみをつけたスープであったまりましょう。
「材料２人分」
卵 １個（L玉）
しめじ １/２房
細ネギ 少々
生姜 １かけ
鶏がらスープの素 小さじ１～２
塩コショウ
ごま油 小さじ１
片栗粉
① 鍋にごま油を入れ、しめじとみじん切りにした生姜を炒める
② 水２カップ、鶏ガラスープの素を加えて煮立て、火を止める
③ 水溶き片栗粉を加えてすばやくかき混ぜる
④ 溶き卵をゆっくりと注いで一混ぜし、みじん切りにした細ネギを加え、塩コショウで味をととのえる
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