先日に引き続き、今日も豆苗。
栄養がたっぷりなのでどんどん食べたいですね。
今日は卵と一緒に中華風に炒めました。
「材料２人分」
豆苗 １パック
卵 ２個
鶏がらスープの素 小さじ１
塩コショウ 適宜
ごま油
① 豆苗を食べやすい大きさに切る
② 卵を割って溶き、鶏ガラスープの素を混ぜる
③ フライパンにごま油を入れて②を半熟程度に炒めて取り出す
④ フライパンにごま油を足し、豆苗を炒め、塩コショウで味をととのえる
⑤ ③の卵を戻し入れて、和える
卵は炒めすぎないでね。
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