大分名物のとり天。
鶏胸肉を使うので、とっても経済的でヘルシー♪
本場を食べたことはないけれど、作ってみました。
「材料２人分」
鶏胸肉 １枚
生姜 １片
ニンニク １片（大きいもの）
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
天ぷら粉
揚げ油
① 鶏胸肉を１センチ程度にスライスする
② 生姜とニンニクをすりおろし、酒、醤油と混ぜ、①の鶏肉を漬け込む
③ 天ぷら粉を溶き、②の鶏肉にまぶして揚げる
さくさくでふわふわ。
とってもおいしかったです。
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