今日はお手軽な一品。
メインにもなる厚揚げですが、今日は少し手を加えて揚げ出し風にしました。
「材料２人分」
厚揚げ １枚
醤油 大さじ１
みりん 小さじ２
酒 小さじ２
和風だし 小さじ１/２～１
水 １カップ
しょうが 小さじ２
水溶き片栗粉
① 厚揚げを油抜きして、トースターでこんがりと焼く
② 小鍋に水、醤油、みりん、酒、和風だしを入れて煮立て、火をとめて水溶き片栗粉を入れる
③ ①を食べやすい大きさに切り②をかけ、しょうがをのせる
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