夏だと辛いものがおいしいですよね。
今年の我が家のブームは「タコス」
トルティーヤまでは焼かないけれど、タコソースからサルサまで自家製で頂きます。
今日はタコソースの作り方です。
「材料２人分」
牛挽肉 ２００グラム
コーン カップ１/２
玉ねぎ １/２個
ニンニク １片
トマト缶 １/２個
コンソメ 小さじ１
ケチャップ 大さじ２
レッドペパー お好みで
ガラムマサラ お好みで
① みじん切りにした玉ねぎとニンニク、牛挽肉を炒め、油をていねいに取り除く
② コーンとコンソメ、トマト缶、ケチャップを加えて煮込む（水気が足りなければ水を加える）
③ レッドペッパー、ガラムマサラでお好みの味にととのえる
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