今日は茹でたタコを頂いたので、家庭菜園で収穫したトマトと
スパイスでサラダ仕立てにしました。
ワインに合うおつまみです。
「材料２人分」
タコ 脚２本分程度
トマト １個
バジル ５、６枚
ガーリック＆オニオン 小さじ１/２
パセリ（粉末） 少々
オリーブオイル 大さじ１
レモン汁 小さじ１
レッドペパー 適宜
① 茹でたタコをスライスする
② トマトをざく切りにし、皿に盛る
③ オリーブオイル、レモン汁、レッドペパーでタコを和えて載せる
④ ガーリック＆オニオンとパセリ、生バジルを散らす
モッツアレラチーズがあればもっと良かったんだけど
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