家庭菜園でトウモロコシを栽培しているのですが、
おいしそうになったところでタヌキの被害に
まだ少し小さめだけど収穫を早め、今日はフリットにしてみました。
これまた家庭菜園で摂れたバジルと合わせます。
「材料２人分」
トウモロコシ ２本
バジル １０枚程度（小さめ）
炭酸水 １/２カップ程度
小麦粉 適宜
① トウモロコシをさっと茹で、身をそぎ落とす
② ちぎったバジルとトウモロコシに小麦粉大さじ１程度をまぶす
③ 炭酸水と小麦粉を加減しながら加えていき、ある程度まとまる位になるようにする
④ 油を熱し、揚げる
くそ～、タヌキの奴め・・・
でも甘くておいしかったですよ。
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